Automne aux marchés alimentaires de Montréal

Anonim

Abritant cinq marchés publics, ouverts tous les jours de la semaine, Montréal présente des produits frais et des produits de partout au Québec, au Canada. En automne, lorsque les arbres de la ville changent de couleur et que la pluie se mêle aux températures hivernales, celles-ci offrent l'occasion idéale d'explorer les saveurs locales (ou au moins couvertes) des éléments.

Commencez par le marché Jean-Talon (marché Jean-Talon) dans la Petite Italie, pour une abondance de légumes vibrants et de pâtisseries internationales, puis dirigez-vous vers le marché Atwater (Marché Atwater) pour une variété d’options pour le déjeuner et un carré de citrouilles digne d’Instagram.

Les deux marchés ont ouvert leurs portes en 1933 et offrent un éventail de producteurs de fruits et légumes, de fournisseurs de fromage, de bouchers, de vendeurs de fleurs et, bien sûr, de produits de l'érable. Jean-Talon est réputé pour sa taille et sa variété de légumes, tandis qu'Atwater possède un grand nombre de viandes parmi plusieurs bouchers alignés dans le bâtiment principal.

Parcourez les photos ci-dessus et ci-dessous pour voir où les cuisiniers et les chefs québécois achètent des produits locaux - de nombreux gourdes contribuent au charme de Montréal à l'automne.

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Visitez le marché Atwater de Montréal

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Le marché Atwater a ouvert ses portes en 1933 et reste ouvert tous les jours de l'année. Ashley Day,

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Atwater propose environ 65 fournisseurs, dont beaucoup proposent des aliments préparés. Les visiteurs dînent aux tables de pique-nique dans une tente à l'extérieur, où des stands proposent paella, sushi, barbecue et plus. Ashley Day,

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Les produits du Québec sont labellés, notamment les courgettes, les tomates, les concombres et les endives. Ashley Day,

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Les Fermes du Soleil Inc. offre une variété de légumes. Ashley Day,

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Alain Dauphinais propose des fruits et légumes de sa ferme familiale. Ashley Day,

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La Brûlerie aux Quatre Vents torréfie le café à la maison tous les jours. Ashley Day,

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De l'autre côté du couloir, Ready to drink propose des thés raffinés et des smoothies préparés à la demande. Ashley Day,

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Atwater se compose de plusieurs bouchers alignés dans une allée principale, à l'instar d'Adélard Bélanger et de sa longue caisse de viandes et de plats cuisinés. Ashley Day,

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Gibiers Canabec propose une variété de viandes, du bison au canard et à l'agneau. Ashley Day,

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Atwater propose des plats préparés comme ces pâtes chez Pasta d'ici. Ashley Day,

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La Fromagerie Atwater est l’un des rares fournisseurs de fromages au pays, proposant 800 fromages et produits à base de viande (et toute une gamme de produits gastronomiques). Ashley Day,

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Achetez des caisses de fromage à l'avant et à l'arrière du magasin. Ashley Day,

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Chocolats Geneviève Grandbois propose des chocolats fins à l'une des entrées. Ashley Day,

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Justin et Christian Marois propose des produits à base de miel, d'érable et de canneberge. Ashley Day,

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Les Noix du Marché, ou Market Nuts, offrent une variété de noix micro-rôties. Ashley Day,

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Achetez des noix du monde entier ici. Ashley Day,

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Aylwin Barbecue trace une ligne autour de l'heure du déjeuner dans son petit stand à l'extérieur. Ashley Day,

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Première Moisson fête ses 25 ans au bout d’un marché. Ashley Day,

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Première Moisson propose des pâtisseries alléchantes, du pain frais et des produits gastronomiques avec un café. Ashley Day,

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À l’extérieur, Angel Jardins offre le nec plus ultra des citrouilles avec des tonnes de gourdes rondes. Ashley Day,

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